神戸旅行におススメのホテル　神戸みなと温泉　蓮（れん）　④夕食/朝食 バイキング

これまで3回に分けて、蓮のお部屋まわりを中心にご紹介してきました。

今回は温泉と並んで宿泊時の楽しみである夕食と朝食について記事にしたいと思います。

宿泊者専用のレストランで和食洋食バイキングが堪能できる

蓮の２Fにある宿泊者限定のブッフェレストランで、時間指定の完全入替制となっています。

宿泊の予約時に夕食の時間も決める必要がありますので、当日のスケジュールに合わせて予約をしましょう。

エレベーターを降りて正面に受付があり、従業員の方が迎え入れてくれます。

夕食の場合は、部屋番号を伝えると人数に応じて準備された席に案内してくれます。

座席はこのような感じで落ち着いて食事が取れます。

ライブ割烹　万蓮の夕食

今回宿泊した日の夕食をご紹介します。板前さんが料理の仕上げをしてくれるのですが、人が多かったのでその様子は写真には撮れず、配膳後の写真になってしまいましたのでご勘弁ください。

和食を中心に定番のローストビーフなど多様な料理

まずは、和食っぽいセレクトです。お盆の左下から、、

・しらすと兵庫県産の冷やしトマト

・サーモンのポテトサラダ風

・カブのシーザーサラダ

・カツオのタタキ（ポン酢ジュレ）

・お造り（マグロ、サーモン、鯛）

・神戸ポークの豚汁

・いくら丼

・揚げたての天ぷら（えび、野菜）

次は洋食も混ぜてのセレクト、左下から、、

・揚げ豆腐のカニあんかけ

・ビーフシチュー

・国産牛のローストビーフ

・天ぷら（鱚、そら豆）、天つゆ（大根おろし）

・つぶ貝の和え物

・若竹煮

ここで、テーブルに準備されているお醤油について。

こちらのお皿はシェフに注文すると、サーモンをその場で焼いてくれ、テーブルまで持ってきてくれました。ソースが濃厚そうに見えますが、ハーブが効いていてペロッと食べられます。

続いて和食の小鉢を3品。

・胡麻豆腐

・あさりと春野菜の煮浸し

・ヌタの和え物

ご飯のシメとしてオリジナル魚定食を作って見ました。

・筍と桜海老の炊き込みご飯

・いくら丼（2回目）

・神戸ポークの豚汁（2回目）

・ガリ、お漬物

・銀たらの西京焼き

今回は食べませんでしたが、それ以外のメニューを簡単に紹介します。

・板前さんが握ってくれるお寿司（鮪、鯛、サーモン昆布締め、カンパチ）

・一人鍋（神戸牛すき焼き、水炊き）

・中華粥

・淡路どりと淡路玉葱のカレー

・淡路たこ唐揚げ

デザートコーナーの紹介

続いてはデザートコーナーです。

・丹波黒豆ときな粉のアイスクリーム

・ストロベリーシャーベット

・マダガスカル産バニラのアイスクリーム

・苺のタルトショコラ

・苺とピスタチオのムース

・フレッシュオレンジ、パイナップル、キウイ

・グレープフルーツ炭酸ジュレ

・ホワイトチョコムース

・苺ソースとヨーグルトムース

・クリームブリュレ

・ぜんざい

・おはぎ

・わらび餅

・クッキー

・チョコいちじくパウンド

ライブ割烹　万蓮の朝食

ここからは、翌日の朝食をご紹介します。

朝食も夕食と同じくバイキング形式で好きなメニューを自由にチョイスして食べられます。

まずは洋食メニューで選んできたものです。

目玉焼きは鉄板で一つ一つ焼きたてが提供されます。

続いて和食メニューはこんな感じでチョイス。

出汁巻が大人気で関西風のお出汁がじゅわ〜と優しいお味です。出来上がるたびに、次々にお客さんの皿に取られていきます。

今回は、蓮に宿泊した時に温泉と並んで楽しみなレストランについてご紹介しました。宿泊した時にしか食べることのできない美味しい料理の数々！

ライブ感溢れるメニューも多く準備されていますので、満足すること間違いなしです。

ほなまた。